Moi Moi – Nigerias herzhafter Bohnenpudding (vegan & vegetarisch)
Das perfekte Rezept für dein afrikanisches Soulfood Wenn man an afrikanisches Essen denkt, fallen einem oft Gerichte wie Jollof-Reis oder Egusi-Suppe ein. Doch eines der vielseitigsten und beliebtesten Gerichte aus Nigeria ist Moi Moi – ein herzhafter Bohnenpudding, der sowohl vegan als auch vegetarisch mit gekochtem Ei genossen werden kann. In diesem Beitrag zeige ich…