Rezepte aus Ägypten

Es gibt Getränke, die mich auf meinen Reisen immer wieder begleiten. Hibiskus gehört dazu. Ob als Sobo (oder Zobo) in Nigeria oder als Karkade in Ägypten – die tiefrote Farbe, der erfrischende Geschmack und die kulturelle Bedeutung haben mich sofort fasziniert. Mittlerweile versuche ich sogar, getrocknete Hibiskusblüten in meinem Rucksack mitzunehmen, um mir unterwegs einen…